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I nostri piatti

 

Dal 1954 scegliamo personalmente ogni mattina materie prime di qualità per esaltare le ricette della tradizione romana

 

Specialita’ romane

tagliolini cacio e pepe

bucatini all’amatriciana

rigatoni alla gricia

spaghetti alla carbonara

abbacchio allo scottadito

trippa alla romana

coda alla vaccinara

saltimbocca alla romana

antipasti

antipasto di pesce

antipasto vegetale

salmone affumicato

prosciutto e melone

bresaola con rucola e parmigiano reggiano a scaglie

scamorza abruzzese 

primi piatti

lasagne al forno

rigatoni alla bolognese

tortellini con panna, funghi e piselli

fettuccine ai funghi porcini

risotto alla pescatora

risotto ai piselli

spaghetti alle vongole veraci

zuppa di verdure

minestrone con pasta

contorni

insalata caprese

patate al forno

melanzane alla parmigiana

cicoria in padella

funghi trifolati

piselli al burro

spinaci all’agro

secondi piatti

abbacchio al forno

filetto di bue ai ferri

lombatina di vitella ai ferri

bistecca di manzo ai ferri

tagliata di manzo alle erbe

bistecca alla fiorentina

maialino al forno

cotoletta alla milanese

pollo al forno con patate

cotoletta alla milanese con insalata

braciola di maiale

scaloppina al vino bianco

straccetti alla rucola

ossobuco di vitello

spigola alla griglia

trancio di nasello con patate

grigliata mista di pesce

calamari e gamberi fritti

cozze alla marinara

baccalà

E per finire …

frutta di stagione

macedonia

gelato misto

tartufo di Pizzo Calabro

torte della casa a scelta