I nostri piatti
Dal 1954 scegliamo personalmente ogni mattina materie prime di qualità per esaltare le ricette della tradizione romana
Specialita’ romane
tagliolini cacio e pepe
bucatini all’amatriciana
rigatoni alla gricia
spaghetti alla carbonara
abbacchio allo scottadito
trippa alla romana
coda alla vaccinara
saltimbocca alla romana
antipasti
antipasto di pesce
antipasto vegetale
salmone affumicato
prosciutto e melone
bresaola con rucola e parmigiano reggiano a scaglie
scamorza abruzzese
primi piatti
lasagne al forno
rigatoni alla bolognese
tortellini con panna, funghi e piselli
fettuccine ai funghi porcini
risotto alla pescatora
risotto ai piselli
spaghetti alle vongole veraci
zuppa di verdure
minestrone con pasta
contorni
insalata caprese
patate al forno
melanzane alla parmigiana
cicoria in padella
funghi trifolati
piselli al burro
spinaci all’agro
secondi piatti
abbacchio al forno
filetto di bue ai ferri
lombatina di vitella ai ferri
bistecca di manzo ai ferri
tagliata di manzo alle erbe
bistecca alla fiorentina
maialino al forno
cotoletta alla milanese
pollo al forno con patate
cotoletta alla milanese con insalata
braciola di maiale
scaloppina al vino bianco
straccetti alla rucola
ossobuco di vitello
spigola alla griglia
trancio di nasello con patate
grigliata mista di pesce
calamari e gamberi fritti
cozze alla marinara
baccalà
E per finire …
frutta di stagione
macedonia
gelato misto
tartufo di Pizzo Calabro
torte della casa a scelta